Specificaties
Blu di Langa
De Blu di Langa heeft een robuust uiterlijk en wordt gemaakt van schapen- en geitenmelk, beiden gepasteuriseerd. De productie vindt plaats in de Piemonte nabij Asti. De Blu di Langa heeft een boterachtige, blauwgeaderd zuivel met kleine gaatjes. De smaak is intens, vettig en goed uit gebalanceerd. De rijping duurt 70 dagen.
- Artikel nummer
- 102947
- Herkomst:
- Italie
- Streek:
- Piemonte
- Leverancier:
- Castagna
- Melksoort:
- Diverse soorten
- Melktype:
- Gepasteuriseerde melk
- Vetpercentage:
- 47.00%
- Gewicht:
- 0.800
- Aantal per eenheid:
- 2
