De Blu di Langa heeft een robuust uiterlijk en wordt gemaakt van schapen- en geitenmelk, beiden gepasteuriseerd. De productie vindt plaats in de Piemonte nabij Asti. De Blu di Langa  heeft een boterachtige, blauwgeaderd zuivel met kleine gaatjes. De smaak is intens, vettig en goed uit gebalanceerd. De rijping duurt 70 dagen.

Artikel nummer

102947

Herkomst:

 Italie

Streek:

Piemonte

Leverancier:

Castagna

Melksoort:

Diverse soorten

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

47.00%

Gewicht:

0.800

Aantal per eenheid:

2