Een geitenkaas met fluwelen en eetbare witschimmelkorst die qua vorm veel weg heeft van een Taleggio. De gepasteuriseerde geitenmelk geeft deze witschimmel een typische frisse geitenkaassmaak die te kenmerken is als zacht en zoet. De rijping duurt 12 dagen. 

Artikel nummer

102952

Herkomst:

 Italie

Streek:

Lombardije

Leverancier:

Castagna

Melksoort:

Geitenmelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

46.00%

Gewicht:

1,8

Allergene:

Melkeiwit

Aantal per eenheid:

1