Deze Pecorino komt uit de regio Lazio en rijpt in oude vochtige grotten. De kaas wordt regelmatige gewassen met witte wijnazijn en zonnebloemolie. De kaasmakerij bestaat al heel erg lang en alle generaties hebben hun kennis en tradities steeds overgedragen. Het resultaat is een prachtige, artisanale kaas met een licht kruimelig zuivel en een intense, spicy smaak.

Artikel nummer

106335

Herkomst:

 Italie

Streek:

Lazio

Leverancier:

Castagna

Melksoort:

Schapenmelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

27.30%

Gewicht:

4

Aantal per eenheid:

1