De basis voor de Bocconcini di Langa is geitenmelk. Deze wordt gemixt met room van koemelk en met rijpingsculturen. Na 10 dagen rijping in de regio Asti ontstaat er een leuk kaasje met een uitgesproken smaak. Tegelijkertijd zijn er ook zoete tonen te ontdekken, de smaak komt goed tot zijn recht bij als het kaasje op kamertemperatuur geserveerd wordt. Ook lekker is om het te omwikkelen met spek en dan in de koekenpan te verwarmen.

Artikel nummer

101498

Herkomst:

 Italie

Streek:

Piemonte

Leverancier:

Castagna

Melksoort:

Diverse soorten

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

29.00%

Gewicht:

0,100

Allergene:

Melkeiwit

Allergene:

Lactose

Aantal per eenheid:

6