Het ivoorwitte zuivel van deze geitenkaas is gelijkmatig en voelt zacht in de mond. De smaak is romige en delicaat met hinten van geitenmelk. De Bicchierino is een verse kaas en heeft een korte tijd van 4 dagen gerijpt. Wellicht is het een beetje te plaatsen als een soort Franse verse "Crottin Frais" maar dan met een Italiaans sausje!

Artikel nummer

101504

Herkomst:

 Italie

Streek:

Piemonte

Leverancier:

Castagna

Melksoort:

Geitenmelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

15.00%

Gewicht:

0,090

Aantal per eenheid:

8