Rosa Walser is gemaakt uit rauwe koemelk van Valdostana koeien. Deze kaas is vernoemd naar de Walsers, een Germaans volk dat zich vestigde in de Alpen en Piemonte. Na een rijping van 60 dagen ontstaat een zachte kaas met een dunne oranje/gele korst. Door de kleine gaatjes in het melk-witte zuivel, heeft Rosa Walser een zachte en frisse maak. Naarmate de kaas langer rijpt krijgt hij nog meer body en zal niet mistaan naast een Syrah.

Artikel nummer

101538

Herkomst:

 Italie

Streek:

Aosta

Leverancier:

Castagna

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

25.00%

Gewicht:

4,00

Aantal per eenheid:

1