De Bleu de Séverac is bedacht in het hart van het 'Parc Naturel Régional des Grands Causses ", een uitgestrekt beschermd gebied van droge, ongelijke landschappen, de thuishaven van de beroemde Roquefort. De familie Seguin maakt al ruim 20 jaar kaas volgens technieken die men al generaties lang heeft doorgegeven. Net als de Roquefort, wordt deze kaas gemaakt van schapenmelk, maar de gelijkenis eindigt hier. De textuur is namelijk glad en boterachtig, de smaak is vol maar toch subtiel, slechts licht hartig, met bloemrijke tonen. Een prachtig uitgebalanceerde kaas, van echt uitzonderlijke kwaliteit, het is een fantastisch alternatief voor de Roquefort.

Artikel nummer

101645

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Midi Pyreneeën

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Schapenmelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

27.00%

Gewicht:

1,00

Aantal per eenheid:

1