Gemaakt in het kleine dorpje Le Busseau in Deux-Sèvres door Joel Thibault en zijn zoon, Stanislas. De melk wordt opgehaald en verwerkt op de boerderij. De jonge kazen rijpen vervolgens in de natuurlijke stenen kelders van Beillevaire in Machecoul. Daar krijgen de kazen tien weken lang een zorgvuldige behandeling en rijping. Uiteindelijk kunnen de kazen hun "vertroeteld" (bichonné) label krijgen omdat ze de perfecte smaak bereikt hebben. Heerlijk en  "goaty" met hints van boter en hazelnoot zoals de familie Thibault het zelf omschrijft.

Artikel nummer

101709

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Poitou-Charentes

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Geitenmelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

33.00%

Gewicht:

1,60

Aantal per eenheid:

1