De Curé Nantais is een kaas die met Muscadetwijn is gewassen en een lange traditie kent. Het verhaal van Curé Nantais begint in 1880, in het dorp Saint-Julien-de-Concelles, gelegen aan de oevers van de Loire in de buurt van Nantes. Deze kaas was toen het resultaat van een ontmoeting tussen twee mannen, de boer Pierre Hivert en een onbekende predikant. Nog altijd maakt men de kaas in een fromagerie in Pornic  aan de Atlantische kust en nog altijd volgens de oorspronkelijke traditie. De Curé Nantes heeft regelmatige gaatjes en na 3 tot 4 weken een verfijnde, maar wel uitgesproken smaak. De gastronomie in Nantes is uiteraard grootverbruiker!

Artikel nummer

101605

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Loire Atlan Pays de Loire

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

26.00%

Gewicht:

0,220

Aantal per eenheid:

6