Één van de opvallendste zaken aan deze kaas in het verleden was de raket die op het etiket was afgebeeld. Eind vijftiger jaren in de vorige eeuw brachten de Amerikanen een raket in de ruimte genaamd Explorer 1 en zo geschiedde: de Fransen hadden een nieuwe naam voor een nieuw kaasje, mogelijk had men gebrek aan inspritatie! De fabriek die deze kaas maakte ging failliet en sinds 2020 heeft de famillie Beillavaire de productie opnieuw opgestart in haar nieuwe fabriek Brie St Remy. Daar maakt men nu ook Brie de Meaux, Brie Nangis en diverse triple creme kazen. De Explorateur is verrijkt met room en heeft daardoor een hoger vetgehalte. De smaak is fris en vers en heeft (nog) geen korst. Fromagerie Beillevaire heeft besloten om de kaas alleen vers te verkopen en niet in een gerijpte variant. Daar is immers al erg veel aanbod in. De verse Explorateur is desalniettemin een goede aanwinst.

Artikel nummer

102962

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Ile de France

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

38.00%

Gewicht:

0.125

Allergene:

Melkeiwit

Allergene:

Lactose

Aantal per eenheid:

6