Deze blauwader kaas maakt men volgens zeer oud recept uit de Auvergne aan de voet van de Puy de Sancy. De melk komt van Montbéliarde koeien die op 900 m hoogte grazen. De smaak is evenwichtig en zacht bij een rijping van 5 weken ligt. Het aparte is dat er geen officiele kaasmakerij bestaat die deze kaas exclusief maakt. Nee, het zijn de 2 broers Vergnol die samen de Fourmette produceren. Toch wel exclusief dus!

Artikel nummer

101631

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Puy de Dôme

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

27.80%

Gewicht:

0,380

Aantal per eenheid:

2