Mojette is een huisgemaakt product van Beillevaire. Gemaakt van rauwe koemelk in de vorm van een boon. De textuur is romig en heel soepel. De smaak is delicaat met frisse melk aroma's. De Mojette is erg beroemd in de Vendee en wordt gekscherend de 'witte boon' genoemd. Bij de lokale mensen is het gebruikelijk om de kaas te omwikkelen met Pancetta en het vervolgens langzaam te verwarmen.

Artikel nummer

101665

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Loire-Atlantique

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

24.00%

Gewicht:

0,130

Allergene:

Melkeiwit

Allergene:

Lactose

Aantal per eenheid:

6