De 'Berenpoot' is de naam voor deze kaas omdat er een afdruk wordt gemaakt van een berenpoot zodra de wrongel in de vorm gaat. Dit is een gebruik geworden sinds men een afdruk van een beer vond in Bearn. De kaas wordt gemaakt door de broers Puyeaubreau, echte Pyrenëers uit de Aspe vallei, van koe- en schapenmelk en heeft een fantastisch zachte structuur. Deze fermier kaas rijpt 3 tot 6 maanden en heeft een zachte, subtiele en smeltende smaak.

Artikel nummer

101634

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Pyrenëen Atlantique

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Diverse soorten

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

28.00%

Gewicht:

4,0

Aantal per eenheid:

1