Op artisanale wijze gemaakt op de boerderij La Ferme du Vert in Wierre Effroy. Deze kaas komt van de Noordkust in Frankrijk tussen Boulogne-sur-Mer en Cap Gris Nez. Tijdens de rijping wast men het kaasje met tarwebier en bedekt men het met broodkruimels om zo de vochtigheid en de smaken in de kaas te houden. De Sablé heeft een oranje, zanderige korst en het zuivel is romig. Aparte kaas!

Artikel nummer

101612

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Pas de Calais

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

22.00%

Gewicht:

0,520

Aantal per eenheid:

6