De kaas is bedacht door een boer die iets wilde doen met zijn overgebleven melk en room. Nu is de Saint Felicien een kaas van een gevestigde orde eigenlijk tegelijkertijd met de Saint Marcellin. Maar de kaas bestaat pas sinds de 20e eeuw en is dus nog betrekkelijk jong. De kaas rijpt zeker 20 dagen, is romig, soms zelfs lopend en heeft een uitgebalanceerde smaak. De Terroir komt volledig tot uitdrukking en dat noemen we dus kaasbeleving.

Artikel nummer

101603

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Isère Rhone Alpes

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

27.00%

Gewicht:

0,2

Aantal per eenheid:

6