Specificaties
Saint Heray chevre
In 1906 begon pastoor Eynard in het dorp La Mothe-Saint-Héray (Deux-Sèvres) met het maken van een witschimmel geitenkaasje. Sindsdien heeft de kaasmakerij wat ups en downs gekend, maar de kaas en de knowhow die daarvoor nodig is, hebben het overleefd. Saint-Heray, een legendarische romige kaas duurzaamheid, traditie en geschiedenis belichaamd. De Saint-Heray is als een "camembert de chèvre" (camembert van gethermiseerde geitenmelk) met een romige textuur en pittige tonen.
- Artikel nummer
- 106307
- Herkomst:
- Frankrijk
- Streek:
- Poitou-Charentes
- Leverancier:
- Beillevaire
- Melksoort:
- Geitenmelk
- Melktype:
- Rauwe melk
- Vetpercentage:
- 24.00%
- Gewicht:
- 0,180
- Aantal per eenheid:
- 6
