Saint-Siméon wordt geproduceerd in Bries-Saint-Rémy, een zuivelfabriek in eigendom van Beillevaire, ten oosten van Parijs. Deze triple creme roomkaas met smelt-in-de-mond textuur, is onweerstaanbaar (zoals zijn grotere neef “Brillat Savarin”). De kaas wordt gewassen met annatto, daarna een paar weken gerijpt zodat de romige smaak kan gaan uitblinken. Een jonge kaas smaakt vrij pittig en delicaat. Maar naarmate de kaas meer rijpt, wordt de smaak meer hartig, met hints van hazelnoot.

Artikel nummer

106309

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Ile de France

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

24.00%

Gewicht:

0,250

Allergene:

Melkeiwit

Allergene:

Lactose

Aantal per eenheid:

6