De monniken van de Notre Dame de Tamié, vlak bij Alberville (Savoie), maken sinds 1132 de Tamié. De kaas heef heel veel gelijkenissen met de zeer bekende Reblochon maar dan is de Tamié wel een stukje groter. De korst wast men met zout water waarmee die mooie oranje rode korst ontstaat. Het zuivel is bleek, geel met kleine oogjes. De smaak is delicaat, fris met melk aroma's. Het is erg leuk om deze histroische plek en de kaasmakerij eens te bezoeken. Ga dan naar Fromagerie de Tamié,  1342 chemin du monastère,  73200 PLANCHERINE.

Artikel nummer

101616

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Rhones Alpes

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

26.00%

Gewicht:

1,50

Allergene:

Melkeiwit

Allergene:

Lactose

Aantal per eenheid:

1