Eddy is de kaasmaker. Hij was vroeger koeienmelker maar kon de verleiding niet weerstaan om de uitdaging aan te gaan een geitenkaas te gaan maken. Hij nam de boerderij over van Lea Emepereur, de vorige eigenaresse. En zij gaf hem alle geheimen over om deze mooie kaas te maken. De Tarentais is van rauwe geitenmelk met een zoutige en intense geitensmaak. Het zuivel is stevig en smelt in de mond. Midden in de Alpen vlak bij de Alpes du Huez gelegen, kunnen we wel zeggen dat hier een zeer zeldzame kaas wordt gemaakt.

Artikel nummer

101608

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Rhones Alpes

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Geitenmelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

27.00%

Gewicht:

0.170

Aantal per eenheid:

6