Een héle smakelijk variant op de Tomme de Savoie! Zo rustiek van uiterlijk en toch uniek, deze kaas komt uit dezelfde kaasmakerij als de Delice Savoyard (zie tekst aldaar). Tijdens de rijping wordt de kaas 1 maand lang blootgesteld aan de druivenpulp van de rode druif Marc de Savoie. En dat is de pulp van de druiven direct na de "vendange" of wel de wijnoogst. Dat is ook de reden dat deze Tomme au Marc alleen verkrijgbaar is in de maanden november tot en met februari. Daarna is het weer wachten op de nieuwe "vendange"!

Artikel nummer

106311

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Auvergne

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

29.00%

Gewicht:

1,6

Allergene:

Melkeiwit

Allergene:

Lactose

Aantal per eenheid:

1