Gemaakt in het noorden van de Alpen, is dit een unieke boerderij productie. Deze kaas is iets wat ongewoon gezien zijn wat grotere formaat. De rijping duurt 4 tot 8 weken, waardoor er zich een zachte korst ontwikkelt, enigszins grauw van uiterlijk. Onder de korst herbergt een parelwit zuivel met een fijne en stevige structuur. Valromey heeft een mooie krijtstreeep naar het midden als je hem doorsnijdt. Als de kaas wat langer rijpt wordt de kaas wat romiger rond de randen. De smaak is subtiel hartig, met hints van bloemen en aardse tonen. Het is een fantastisch alternatief voor alle reeds beroemde geitenkazen uit de Loire-vallei.

Artikel nummer

101623

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Rhones Alpes

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Geitenmelk

Melktype:

Rauwe melk

Vetpercentage:

23.00%

Gewicht:

0,490

Aantal per eenheid:

3