Huisgemaakt product van magere melk, gerijpt voor 24 uur en uitgelekt in een zak. De wrongel wordt verrijkt met een precies afgestelde hoeveelheid room en vervolgens geheel afgevlakt. De Fransman plaatst zichzelf ineens terug naar zijn jeugd bij het eten van Grand Suisse. Tradities tellen dus. Eigenlijk is dit een fromage blanc of wel kwark zoals men dat vroeger graag at.

Artikel nummer

101678

Herkomst:

 Frankrijk

Streek:

Vendée Pays de Loire

Leverancier:

Beillevaire

Melksoort:

Koemelk

Melktype:

Gepasteuriseerde melk

Vetpercentage:

17.00%

Gewicht:

0,1

Aantal per eenheid:

6